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点心之路第10集

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第10集:点心“九九归一”

当年老住持留下的食谱其实是个残卷,其中第九道“九九归一”,它的材料和做法并未在卷中提及,只有一行小字,写着“形似阴阳鱼,食之可让人振奋精神”。何弦觉得这件事情好办,他的无感这么强,一定能够复刻出这第九道“九九归一”。很快,道长就在公告栏上贴了告示,道观要在三日之后举办开山宴。

经过反复摸索,何弦竟试出了小料。原以为事情就这样顺利发展下去,可山下却突然来了一伙人。领头的自称是山下开饭庄的,做的就是山宴,而山宴的食谱也在他的手中。所以,他认为,他们的“九九归一”师出有名。而且据他所言,这“九九归一”并非豆腐做的,而是一道点心。朱宇坤立刻反驳,称食谱上并未记载“九九归一”的材料和做法,其材料更不可能不是豆腐。

一名老人站了出来,称自己之前吃过老道长的“九九归一”。当时饿急了,所以没有吃出这菜到底是什么做的,但他确定,菜的味道有一点甜。另一位老人也说,他也吃过这道菜,它绝对不是豆腐做的,它有一股淡淡的甜味,还有一股酒香,像是米糕。而他当年也是因为饿急了,所以连吃了三碗,最后醉晕了,所以即使不清楚“九九归一”的食材,但始终记得那个味道。于是,何弦便和祥云饭店约定,三日之后在此比试。

为了复刻“九九归一”,何弦他们赶紧根据现在掌握的线索,一一尝试。花蕾和何弦下山找米酒,没想到竟找到了祥云饭店老板父亲的家中。老爷子不要酒钱,只提出,若他们喝赢了自己,酒就送给他们。何弦十分自信,可最后竟比不过一个耄耋老人。

何弦醉得不省人事,花蕾赶紧叫停,将他扶了回去。老爷子心中知晓,儿子那本食谱其实是假的,为的就是让酒店声名远扬。可既然他已经和何弦他们打赌制作“九九归一”,就要好好做,不然自己就不认他这个儿子。

第二天一早,宿醉醒来的何弦觉得浑身疼痛,一点儿都不记得自己昨天被花蕾过肩摔的事情了。喝了花蕾做的醒酒汤后,何弦就又和花蕾一起下山拜访老爷子。两人一进屋,也不废话,毫不客气地端来院子里的酒,作势要和老爷子一决高下。老爷子眉头紧皱,心疼自己的这些美酒。于是,他便将一坛酒送给了两人。真高兴着,没想到竟在上山的路上遇到了老板。老板质疑何弦手上的酒是偷来的,便伸手要抢。两人争抢之间,那坛酒一个不留神就摔在地上,便宜了泥里的小虫。

明天就要比赛了,可好不容易得来的酒就这样没了,何弦十分沮丧,竟没有精力和老板讨公道,只是呆呆坐在厨房里。无意中,他发现了一个面团。面团泛着浓浓的酒香,十分诱人。他突然想到了什么,端着面团仔细揣摩。点心战队有惊无险地完成了菜品,也真的复刻出了“九九归一”。

看着那一盆面团,老板很不可思议。上官与何弦相视一笑,随后走上前去一掌劈向大盆,一个阴阳相生的饭团便从一团馄饨中升起。众人一一上前品尝,惊喜地发现,这就是过去那个熟悉的味道。何弦向大家解释,过去闹饥荒,哪里都很难找到食材,老道长心怀苍生,便用陈米磨成了粉,为了让它味道不会太奇怪,经过陈酿之后酿出了酒香。这道“九九归一”不仅救了当地的百姓,还给大家带来了希望。

至此,点心战队就算是真正地出师了。在离开之前,吴清玄帮助他们解开了与道一的误会。吴清玄也告诉道一,自己并不反对他学习雕花技术,可是他不应该嫉妒其他人,要知道,若自己不信任他,怎么会将这个道观交给他打理。如此,几个年轻人都从中得到了启发,也得到了成长。

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