影响世界的中国植物第3集

茶树

托马斯.杰斐逊曾说：“对于任何一个国家而言，能够被接纳的最伟大的贡献就是给它的文化带来一种有用的植物”。

茶树就是这样的一种植物，它是中国继火药、造纸、印刷、指南针四大发明之后对人类的第五个贡献。茶树如今在五大洲均有分布，一方面依靠的是茶叶对人类的征服，另一方面也是茶树自身顽强进化的努力。

人类将茶这种树叶囊括进自己的饮食之后，这个植物叶片就成为了一种独特的文化符号。在人类历史进程中，茶叶贸易给我们带来了繁盛的经济，也不可避免地带来了纷争。在商业价值之外，茶叶贸易还给越来越大范围内的人带去了自己的文化价值。这一集的故事深入探讨茶树的起源与进化，茶叶征服中华民族背后的科学原理，茶树从中国到世界的历程与有关茶文明的发展。