传奇大掌柜第27集

曾念安假烧手被汪德甫解雇，改投栾学堂经营的丰泽园。栾学堂对曾念安关怀备至，专门腾出一间独立房间供其休息。

武兴官监视丰泽园的一举一动，向厉秋辰告秘，提到投奔丰泽园的曾念安。厉秋辰大吃一惊意识到着了栾学堂的道，懊悔万分找汪德甫述苦，汪德甫数落厉秋辰一门心思与栾学堂斗争，导致济丰楼失去了最好的大厨。曾念安一走，济丰楼等于砸掉了看家的招牌，汪德甫急火攻心昏死过去。

栾学堂得知汪德甫突发疾病，心升内疚携礼上门探访，却被汪德甫不讲情面赶出济丰楼。

陈师傅是丰泽园的头号大厨，曾念安的到来抢了陈师傅的风头，以后陈师傅的名次得排在曾念安后面。陈师傅为此心怀不满，与曾念安发生激烈争吵，栾学堂充当调解人，提醒陈师傅与曾念安应该和气生财，为了丰泽园不能闹内斗。

济丰楼因汪德甫患病，生意一落千丈，已经到了倒闭的地步。厉秋辰一心想做济丰楼的大掌柜，跑到姐姐面前将济丰楼的局面说了一遍，装腔作势提醒姐姐必须把济丰楼转给他经营，否则济丰楼迟早倒闭。厉秋辰的姐姐只是一个妇道人家，不懂生意场上的事情，傻乎乎地把济丰楼的经营权转给了厉秋辰。

厉秋辰如愿以偿成为济丰楼的大掌柜，查账的时候发现济丰楼只有四千大洋，原来济丰楼早已成了空壳。厉秋辰为了救活济丰楼，向胡济祥借一万大洋，胡济祥借口自己拿不出一万大洋，语重心长劝说厉秋辰不要再与丰泽园竞争。

厉秋辰未能借到一万大洋，心有不甘，指使武兴官想办法挑拔曾念安与陈师傅的矛盾。武兴官悄悄调换了曾念安调好的食料，曾念安浑然不知使用食料做菜，做出来的菜口味平平难以下嘴。曾念安猜测陈师傅对食料做了手脚，一时之间怒从中起，不顾栾学堂劝说，决定离开丰泽园，免得以后再着陈师傅的道。