《真爱丝路美食之旅》节目以纪录片的形式，详细展现了陕北、关中、陕南各地的百余种特色风味小吃，还原食材最本真的质感，深度演绎陕味的兼收珍馐，全景展现陕西地区的特色美食及其风土人情，更是详细挖掘诠释那些传承美食的匠人们的故事，力图为观众带来视觉冲击与震撼心灵的全新视听感受。  《真爱丝路美食之旅》节目共计15集，第一季共7集（宝鸡上、下篇、渭南上、下篇、汉中篇、安康篇、榆林篇），每集节目20分钟。除了大家熟悉的羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍等陕西小吃外，还集中展现了更为忒色的陕西美食，例如渭南的水晶饼、汉中的槟豆凉粉、略阳罐罐茶、岐山擀面皮、凤翔豆花泡馍、澄城水盆羊肉等不太被大家熟知的食物。