中、发两兄弟有了十万元奖金后, 于是决定要重振祖业。味王深觉此举除了可以帮助郑氏兄弟外, 还可让自己重振雄风,遂决心跟二人开辟一个以客为先,当今世上最强大、最完备、最具质量的饮食王国… 味王以过往经验忠告二人, 要建立饮食王国, 必须中西饮食集于一炉。他们定出宏伟蓝图,并开始找寻当日部下。而第一个要找的人, 便是他从前一个旧部下, 有“西餐料理王”之称的雷公。雷当年在味王的饮食集团内主理整个西餐部,不但厨艺高超,而且深得部下的拥戴。只要邀得雷的加盟,其余西餐部的旧部属自当追随加入。再加上雷为人极富正义感,当日味王集团拱手让人时,雷也毅然离开,不肯为高薪厚禄而改投新主。离开后,雷凭其天份及功力,不久便成为五星级大酒店西餐部的主理人,现在已贵为全港最闻名西餐厅“RayS Kitchen”的老板。雷现今在饮食界地位超卓, 赫赫有名。每当故友到访,问及他会否重出江湖时,雷即表示除非有人可以令他输得心服口服,否则不会考虑再复出掌厨。味王多年来虽与旧部下无直接联系, 但也对方的风格及意向略有所闻,遂带三兄弟亲自拜访,希望可以邀请到雷出山相助。
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