灿烂的外母竇彰

自小被过度保护，形成内向性格，缺乏自信。心地善良，孝顺有耐性，矢志继承豆品厂家业，用心做好豆腐，对玩世不恭的父亲傅德正（威利饰）亦百般忍让。行事為人抱着一片热诚，纵被人讥為一事无成，但仍然默默耕耘。

竇彰是德正入赘竇家后，与竇璞玉所生的独生子，跟随母姓。竇彰小时候体弱多病，加上母亲璞玉早逝，故由璞玉师妹萧秀琼（薛家燕饰）代為照顾。竇彰童年时被秀琼过度宠爱与关顾，因而变成胖子，被豆品厂上下员工称呼「波波」。他长大后选择远赴英国读书，主修营养学，矢志减肥。