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萧秀琼
演员 薛家燕
演员演技:10.0分
自小喜欢看武侠小说、大戏,对侠义角色着迷,崇尚古道热肠、忠肝义胆、仗义疏财、嫉恶如仇等侠义精神。本性善良,责任心极重,喜欢保护弱小,却有妇人之仁的缺点。对感情事刚烈,极仇视负心汉。由於家贫,秀琼六岁时被父母送到豆品店当学徒,和老闆的女儿一起成长,她亦视豆品店為家。秀琼自小学做豆腐,与豆品结下不解之缘。豆品店及后发展成具规模的鼎福和豆品厂,秀琼一直忠心耿耿服务公司。师姐竇璞玉继承豆品厂未及交棒给儿子便告离世,秀琼义不容辞承担守护豆品厂的责任。秀琼曾有过一段婚姻,育有一名女儿司徒嵐(汤洛雯饰),可惜最终未能与丈夫长相廝守……
王兆明
演员 黎诺懿
演员演技:10.0分
机会主义者,洞悉世事人心,得理不饶人。由於父母於其童年时离婚,失去家庭温暖,养成自我保护个性。外表冷漠无情,其实心底有情有义,责任心极重。聪明机智,凡事均以理性分析。幽默睿智,有条不紊,懂得利用包装增强自信。兆明自小和弟弟相依為命,负起為弟弟供书教学的责任。十来岁那年暑假,父母因逃避债主将兆明交给在长洲居住的祖母照顾。兆明当年邂逅了七岁的司徒嵐,二人把纯真的理想和承诺写下,放进一部扭蛋机。暑假之后,兆明家庭发生巨变,嵐亦离开了长洲,二人从此分别。
司徒岚
演员 汤洛雯
演员演技:9.3分
既追求浪漫的情怀,但不忘现实生活的残酷。喜欢思考人生哲理,爱幻想,却懂得活在当下。有梦想,不追求物质与虚荣,富责任感,乐於助人。爱好和平,害怕冲突与争执。面对母亲,理性时会孝顺;感性时会反叛。嵐是萧秀琼(薛家燕饰)的独生女,母女相依為命。嵐小时候失去父亲,秀琼告知父亲為了救人而英勇牺牲,嵐因此视父亲為大英雄。她感激秀琼辛苦养育自己,却因秀琼干涉其学业、工作与恋爱而偶尔反叛。
涂威龙
演员 林嘉华
演员演技:0.0分
重情重义,為亲人可以拋下头颅,為朋友可以两脇插刀。外表吊儿郎当,做起事来态度认真,遇上逆境仍会独力面对。有责任感、念旧、知恩图报。对人宽厚慷慨,却因此理财观念薄弱。做人充满正能量,有打不死的精神。
纪晓盈
演员 姚子羚
演员演技:10.0分
触觉敏锐,分析力强,处事一丝不苟,人前永远保持最佳状态。好胜倔强,事业心重,认為任何事情均涉及利益关係,想成功就要努力,没有免费午餐。理性重於感性,因而给人冷漠的感觉,对伴侣的控制欲极强。晓盈大学主修市场学,毕业后任职日资公司项目经理。她早年曾与王兆明(黎诺懿饰)共事,欣赏兆明的魄力与干劲,二人成為情侣。在晓盈眼中,兆明工作只為金钱,令前途停滞不前,反而自己在事业上一直进步,顿觉双方的距离越来越远。此外,二人相恋多年,兆明从来没有主动向晓盈谈及结婚,不禁令她觉得兆明有意拖延。
竇彰
演员 张颖康
演员演技:0.0分
自小被过度保护,形成内向性格,缺乏自信。心地善良,孝顺有耐性,矢志继承豆品厂家业,用心做好豆腐,对玩世不恭的父亲傅德正(威利饰)亦百般忍让。行事為人抱着一片热诚,纵被人讥為一事无成,但仍然默默耕耘。竇彰是德正入赘竇家后,与竇璞玉所生的独生子,跟随母姓。竇彰小时候体弱多病,加上母亲璞玉早逝,故由璞玉师妹萧秀琼(薛家燕饰)代為照顾。竇彰童年时被秀琼过度宠爱与关顾,因而变成胖子,被豆品厂上下员工称呼「波波」。他长大后选择远赴英国读书,主修营养学,矢志减肥。
傅德正
演员 威利
演员演技:0.0分
思想肤浅,玩世不恭。因在豆品厂找不到成就感,於是将心思转移到男女感情事上。不肯认老,钟情青春少艾。衣著讲究,非常注重外表保养,為了炫耀会故意说一些简单英语。不思进取,每月只求有钱花费、活在当下。德正年轻时已经口甜舌滑,甚得女生欢心,又爱吃喝玩乐、打扮装身,把外表保持在最佳状态,养尊处优。德正早年在豆品厂工作,因外表瀟洒吸引老闆女儿、公司灵魂人物「豆腐西施」竇朴玉的垂青,及后更以「入赘」方式当上豆品厂老闆,朴玉则於诞下儿子竇彰后不久离世。
司徒丹丹
演员 林漪娸
演员演技:0.0分
豆品厂总务主任,张国强之妹
陆翠英
演员 雪妮
演员演技:0.0分
傅笑容
演员 袁洁仪
演员演技:0.0分
傅德正之妹
施嘉莉
演员 陈婉婷
演员演技:0.0分
Kylie
演员 譚永浩
演员演技:0.0分
窦宇
演员 陈志健
演员演技:0.0分
演员 陈荣峻
演员演技:0.0分
演员 譚偉權
演员演技:0.0分
游菲儿
演员 吴沚默
演员演技:0.0分
演员 梁茵
演员演技:0.0分
演员 陈狄克
演员演技:0.0分
演员 冯素波
演员演技:0.0分
演员 陈勉良
演员演技:0.0分
柯美娜
演员 甄咏珊
演员演技:0.0分
演员 江富強
演员演技:0.0分
演员 曾航生
演员演技:0.0分
窦付卜
演员 游茛維
演员演技:0.0分
章芷琼
演员 杨卓娜
演员演技:0.0分
王兆贤
演员 朱敏瀚
演员演技:0.0分
司徒岚之叔仔
演员 张国强
演员演技:0.0分
演员 赵永洪
演员演技:0.0分
演员 秦煌
演员演技:0.0分
演员 林敬刚
演员演技:0.0分
演员 姚莹莹
演员演技:0.0分
演员 于淼
演员演技:0.0分
演员 沈芝华
演员演技:0.0分