食不厌精第2集：
被评为国家级非物质文化遗产的北京烤鸭，历史悠久，因炙烤方式的不同，分为焖炉和挂炉两种。如今，北京烤鸭的定义早已没了厚重的束缚，不同的口味，不同的饮食习惯，在原有风貌的基础上推陈出新。
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