由味及道。所有关于美食的纪录片中，食物里火炙油烹出的丰富层次，都是一方水土的情感、风俗、人文、故事、精神……2月7日起，美食人文纪录片《傲椒的湘菜》将在湖南卫视开播，每周4集联播。该片涵盖了湖湘之地饭稻羹鱼的饮食习惯、街头巷尾的爆款美食，展现湘野奇闻、细品乡味情愁，既回望田园，也聚焦进击的湘菜产业……多维度解构湘菜承古继今的基因、立体多面的生活，表达湖湘人沧海桑田因地制宜的坚韧和坚守初心的家国情怀。