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大长垣第11集

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大长垣第11集:

长远师徒俩人见面感慨万千,孙华对长远讲起十年前的那晚上发生的事情。

找人的伙计在`一发楼`里发现了照厚。长远心情激动地跑去相认。不料照厚内心对父亲充满怨恨,并不认这个父亲;路一发则从中作难,要求和御厨比赛厨艺,要是长远胜了才能带走照厚,路一发是开封府尹的外甥,仗势欺人,成为开封餐馆一霸,众人拿他没办法。

考虑评委人选的时候,长远回忆起和大画师陈仕仁在京城的一段往事---

陈画师是有名的美食家,当他听到路一发挑战御厨,他对此事大有兴趣,答应作比擂的评判。也算是对有恩之人的回报。为此,陈仕仁到衙门拜会开封府尹,他们商定五日后`一发楼`前比擂,就以鸡,鱼,海味,山珍四菜一素汤为题。

孙老师傅病逝前嘱咐长远:这次比擂,以简克繁,出奇制胜,味道第一!。回去要提防那个刘总领;,要厉志奮斗,不辱没长垣厨师的名声!。

路老板招集厨师设计比擂菜肴,所有材料都要最好的,命令厨师老郭担任他的助手。

牛长远没筹备高档的材料,只要求上等的调料;为`独特`二字,长远决定上关山,寻找不同一般的东西。

路牛拼比,引得众多开封食客厨师的观看,`一发楼`楼下大堂,比赛开始`鸡`打头阵!路一发做了八宝包鲜葫芦鸡。牛氏做了`脆皮鸡`。

第二道菜`鱼`。路氏做的是`菊花鱼`。而牛长远则不慌不忙,来了一个原汁原味的`活鱼活吃`。

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