第2集:百变米食君
湖南是鱼米之乡,“饭稻羹鱼”是主要的饮食习惯。从一碗碗米粉到变化万千的米食,湖南人在米上的讲究一点也不含糊。爆,磨,炒,舂,酿……不同的处理大米的方式,酿造出完全不同的风味,在这些风味里也承载着湖南人人情的百味。
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